La novena edición del Festival del Camarón “Perla del Golfo” se convirtió en un rotundo éxito durante el fin de semana del 8 y 9 de noviembre de 2025 en Ciudad del Carmen, al superar las expectativas de los restauranteros adheridos a la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados ( Canirac Estatal Ciudad del Carmen) quienes reportaron una derrama económica superior al medio millón de pesos, la asistencia de más de ocho mil visitantes y el consumo de media tonelada de camarón preparado en múltiples estilos y recetas.
Este resultado posiciona nuevamente al festival como uno de los eventos gastronómicos más fuertes consolidados en la región, no solo por su capacidad de convocatoria, sino porque continúa fortaleciendo la identidad culinaria y turística de Carmen como la isla del sabor y capital ribereña del Golfo.
Gabriela Cruz Damas, presidenta de CANIRAC, destacó que esta novena edición resultó histórica porque se demostró que a pesar de la situación económica compleja, la organización colectiva, la planeación previa y la unión del sector restaurantero dieron frutos, y que este año se logró incluso superar el nivel de consumo registrado en 2024, cuando las ventas se habían agotado desde poco después de las dos de la tarde. Mencionó que para esta ocasión, 25 restaurantes comprometidos con la gastronomía carmelita participaron llevando suficientes insumos para evitar quedar cortos, y que gracias a ello la variedad de platillos fue uno de los principales factores del éxito.