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3 postres deliciosos sin azúcar o sin gluten

Cada vez más personas buscan alternativas saludables para disfrutar del postre sin dejar de cuidar su bienestar. Ya sea por elección o por necesidad, las recetas sin azúcar o sin gluten pueden ser tan deliciosas y sofisticadas como cualquier otra.

Aquí te presentamos tres opciones de postres saludables, perfectas para quienes buscan equilibrio entre placer y nutrición.

🍫 1. Brownies de plátano y cacao puro (sin azúcar y sin gluten)

Ingredientes:

  • 2 plátanos maduros

  • 2 huevos

  • 3 cucharadas de cacao puro sin azúcar

  • 2 cucharadas de mantequilla de maní natural

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

  • 1 pizca de sal

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180 °C.

  2. Tritura los plátanos hasta obtener un puré.

  3. Incorpora los huevos, el cacao, la mantequilla de maní, la vainilla y la sal.

  4. Mezcla hasta lograr una textura homogénea.

  5. Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea durante 20–25 minutos.

  6. Deja enfriar antes de cortar.

Resultado: unos brownies húmedos, intensos en sabor y naturalmente dulces.

🍓 2. Yogur helado natural con frutas

Ingredientes:

  • 2 tazas de yogur natural sin azúcar (puede ser vegetal)

  • 1 taza de fruta congelada (fresas, mango o plátano)

  • Endulzante natural al gusto (stevia, eritritol o dátiles)

Preparación:

  1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora.

  2. Procesa hasta obtener una textura cremosa.

  3. Lleva al congelador por 1–2 horas antes de servir.

Tip: sirve con semillas, coco rallado o un toque de miel natural.

🥥 3. Galletas de avena y coco (sin gluten)

Ingredientes:

  • 1 taza de avena sin gluten

  • ½ taza de coco rallado

  • ¼ taza de aceite de coco

  • 2 cucharadas de miel o endulzante natural

  • 1 huevo

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180 °C.

  2. Mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa suave.

  3. Forma pequeñas bolitas y aplástalas ligeramente sobre una bandeja con papel para hornear.

  4. Hornea durante 10–12 minutos o hasta que estén doradas.

Perfectas para acompañar el café o como snack saludable.

Nota importante:
Este contenido tiene fines informativos y gastronómicos. No sustituye la orientación de un profesional de la salud ni está vinculado con ninguna religión o creencia.