En las vastas y místicas tierras de Oaxaca, cuna del mezcal, se encuentra un proceso ancestral que ha resistido el paso del tiempo y la… Read More »La Elaboración del Mezcal Artesanal: Un Proceso Ancestral que Combina Saberes Tradicionales y un Profundo Respeto por la Tierra
En los últimos años, la industria del mezcal ha visto un auge significativo, atrayendo la atención de grandes corporaciones que buscan capitalizar en la creciente… Read More »El mercadito mezcalero, un proyecto que busca la conservación del mezcal ante la industrialización por parte de grandes corporaciones extranjeras
Los días 15 y 16 de junio, la ciudad de Oaxaca será sede del esperado Quinto Encuentro Estatal de Maestros del Mezcal. Este evento reunirá… Read More »Este 15 y 16 de junio se llevará a cabo el quinto encuentro estatal de maestros del mezcal, un evento de que ruinará a 60 maestros mezcaleros provenientes de diversas regiones del estado